Kuidas jääämbrit kasutada?
Jäta sõnum
Akrüülist jääämber on ainus tööriist veini või õlle jahutamiseks. Olgu siis restoranis või banketil, paljud inimesed panevad oma veini otse jäämägedesse, kuid tegelikult see kiiret ja tõhusat jahutavat efekti ei anna.
Kuna jää sulab vees kiiremini, neeldub veini soojus kiiremini. Soovitav on panna ämbrisse teatud kogus jääd ja seejärel lisada vett vahekorras umbes 1:1, nii et jää ja vee kogumaht moodustab umbes 3/4 ämbri mahust ning jätta kiht. umbes 2 cm paksust jääd veini ja ämbri põhja vahele, kui asetate veini jäävette.
Kui soovite veini jahutamist veelgi kiirendada, eriti šampanjat jahutades, võite jäävette lisada ka soola, lisades iga galloni vee kohta tassitäie soola. Alustage kausist sooja veega, lisage sool ja segage, et see lahustuks, seejärel niristage soe soolvesi jääveele tugevama jahutava efekti saavutamiseks.
Jahutusaeg oleneb veini stiilist. Näiteks punased veinid on täidlased ning liiga madalal temperatuuril serveerimisel maitsevad õhukese ja kuivana, nii et jahutamist vajavaid punaseid veine tuleb tavaliselt jahutada vaid 3-5 minutit, valgeid veine Kergema kehaga veinid vajavad 6-10 minutit ning vahuveinid ja magusad veinid 10-15 minutit.